Unabhängiger Koch I – Albina Amsterdam
Albina Amsterdam ist ein Restaurant, in dem Gäste eine breite und vielfältige Auswahl an asiatischen Gerichten in einer einladenden und zugänglichen Umgebung genießen können. Das Restaurant ist bekannt für frisch zubereitete Gerichte, ein abwechslungsreiches Menü und eine Küche, in der Qualität, Effizienz und Teamarbeit im Mittelpunkt stehen. Um das Küchenteam zu verstärken, sucht Albina Amsterdam einen begeisterten Unabhängigen Koch I.
Position & Verantwortlichkeiten
Als Unabhängiger Koch I sind Sie verantwortlich für die eigenständige Durchführung von Küchendiensten und tragen aktiv zur Qualität unserer Gerichte bei.
Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:
Eigenständige Vorbereitung von Zutaten (Mise-en-place)
Anwendung grundlegender Kochtechniken
Mitdenken und Input zur Zusammensetzung und Anpassung von Menüs, Speisekarten und Arbeitsmethoden geben
Verantwortung für die Lagerverwaltung und Bestellungen
Überwachung der Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien
Technische Anleitung und Beaufsichtigung von Assistent(en)
Was bringen Sie als Unabhängiger Koch I mit?
MBO-Niveau 3 Arbeits- und Denkweise
Nachweisbare Kenntnisse grundlegender Kochtechniken
Kenntnisse und Fähigkeit, nach HACCP-Richtlinien zu arbeiten
Unabhängig, verantwortungsbewusst und stressresistent
Teamplayer mit einem Auge für Qualität und Hygiene
Was bieten wir von Albina Amsterdam?
Marktgerechtes Gehalt: 2.650 € – 3.250 € brutto pro Monat (je nach Erfahrung und Fähigkeiten)
Betriebliche Altersvorsorge gemäß dem niederländischen Gastgewerbe-Tarifvertrag (horeca-cao)
Reisevergütung & Mitarbeiterrabatt
Mahlzeiten während der Arbeitszeit
Entwicklungsmöglichkeiten: Raum zur Weiterentwicklung Ihrer Koch- und möglicherweise Managementfähigkeiten
Interessiert oder Fragen?
E-Mail an
[email protected] oder rufen Sie 020 675 5135 an.
Arbeitsort
Albina Amsterdam
Albert Cuypstraat 69H
1072 CN Amsterdam