Descripción del trabajo
Blue Dragon es un vibrante restaurante de fusión asiática ubicado en Marie Heinekenplein en Ámsterdam-De Pijp, conocido por su diversa oferta de sushi y platos asiáticos, así como por su concepto de todo lo que puedas comer. Con una atmósfera moderna y una cocina abierta, ofrecemos a nuestros huéspedes una experiencia llena de sabores, ingredientes frescos, creatividad y hospitalidad. Contamos con un equipo internacional y amigable, ¡con divertidas salidas de equipo después del trabajo!
Posición y Responsabilidades
Como Cocinero Independiente, serás responsable de llevar a cabo tareas de cocina de manera independiente y contribuir activamente a la calidad de nuestros platos.
Tus responsabilidades incluyen:
- Preparar ingredientes de manera independiente (mise en place)
- Aplicar técnicas culinarias fundamentales
- Contribuir con ideas y sugerencias sobre la composición del menú, actualizaciones del menú y métodos de trabajo
- Gestionar el inventario y realizar pedidos
- Guiar y supervisar profesionalmente a los asistentes de cocina
¿Qué aportas?
- Nivel de MBO 3 o equivalente en habilidades y conocimientos
- Conocimiento demostrable de técnicas culinarias básicas
- Independiente, responsable y capaz de desempeñarse bien bajo presión
- Un jugador de equipo con un ojo para la calidad y la higiene
¿Qué ofrecemos?
- Salario competitivo: €2,650 – €3,250 brutos al mes (dependiendo de la experiencia y habilidades)
- Plan de pensiones de acuerdo con el convenio colectivo de trabajo (CAO) de la hospitalidad holandesa (horeca)
- Subsidio de transporte y descuento para el personal
- Comidas proporcionadas durante las horas de trabajo
- Oportunidades de desarrollo: espacio para seguir desarrollando tus habilidades culinarias y potencialmente de gestión
- ¿Interesado o quieres saber más? ¡Por favor, contacta al Sr. Chen a través del número de teléfono que aparece en el sitio web!
Ubicación de trabajo:
Marie Heinekenplein 4, 1072 MH Ámsterdam