Descripción del trabajo
El restaurante Ryo es un exclusivo y lujoso restaurante asiático en Ámsterdam, donde la refinación, la calidad y la experiencia son el corazón de todo lo que hacemos. Con un fuerte enfoque en sushi de alta calidad y cocina asiática, trabajamos exclusivamente con ingredientes frescos y gran atención al detalle. En nuestro entorno elegante, nos esforzamos por la perfección tanto en el sabor como en la presentación. Serás parte de un equipo profesional y unido donde la artesanía y la colaboración son clave.
Posición y Responsabilidades
Como Cocinero Independiente (Zelfstandig Werkend Kok I), serás responsable de llevar a cabo las operaciones de la cocina de manera independiente y contribuir activamente a la calidad de nuestros platos.
Tus responsabilidades incluyen:
- Preparar ingredientes de manera independiente (mise-en-place)
- Aplicar técnicas de cocina fundamentales
- Contribuir con ideas y aportes sobre la composición del menú, actualizaciones del menú y métodos de trabajo
- Gestionar el inventario y realizar pedidos
- Proporcionar orientación técnica y supervisar a los asistentes de cocina
¿Qué aportas como Cocinero Independiente I en el Restaurante RYO Ámsterdam?
- Nivel de MBO 3 en habilidades y pensamiento
- Conocimiento demostrable de técnicas de cocina básicas
- Independiente, responsable y resistente al estrés
- Un jugador de equipo con un ojo para la calidad y la higiene
¿Qué ofrecemos a través de ChefConnect?
- Salario competitivo: €2,650 – €3,250 brutos al mes (dependiendo de la experiencia y habilidades)
- Plan de pensiones de acuerdo con el CAO de hostelería holandés
- Subsidio de transporte y descuentos para el personal
- Comidas durante las horas de trabajo
- Oportunidades de desarrollo: espacio para seguir desarrollando tus habilidades culinarias y potencialmente de gestión
¿Interesado o te gustaría saber más?
¡Por favor, contacta al Sr. Yip a través del número de teléfono que aparece en el sitio web!