De Chinese Muur es un restaurante versátil de todo lo que puedas comer, donde los huéspedes pueden disfrutar de sushi fresco, una amplia variedad de platos asiáticos y los clásicos familiares de la cocina china tradicional para llevar. Esta combinación única hace que el restaurante sea accesible, reconocible y popular entre una amplia gama de huéspedes. Para fortalecer el equipo de cocina, están buscando un Cocinero Independiente I que pueda contribuir con pasión, rapidez y atención a la calidad para proporcionar a cada huésped una experiencia gastronómica sabrosa y completa.
Funciones y Responsabilidades
Como Cocinero Independiente I, serás responsable de llevar a cabo de manera independiente las actividades de la cocina y contribuir a la calidad de los platos.
Tus tareas incluyen:
Preparar ingredientes de manera independiente (mise-en-place)
Aplicar técnicas básicas de cocina en la preparación de los platos
Monitorear la calidad de los platos (como el punto de cocción, sabor y presentación)
Contribuir con ideas y aportes sobre la composición y ajuste de menús, cartas de menú y métodos de trabajo
Ser responsable conjuntamente de la gestión de stock y realizar pedidos a proveedores habituales
Supervisar y guiar a los asistentes de cocina
Trabajar de acuerdo con las regulaciones de HACCP e higiene
Realizar actividades de limpieza y orden en la cocina
Requisitos del Trabajo
Nivel de MBO 3 en habilidades y pensamiento
Conocimientos demostrables de técnicas básicas de cocina
Independiente, responsable y resistente al estrés
Trabajo en equipo con atención a la calidad, higiene y eficiencia
¿Qué ofrecemos?
Salario competitivo: €2,650 a €3,250 brutos al mes (dependiendo de la experiencia)
Plan de pensiones según el convenio colectivo de la industria de la hospitalidad
Subsidio de viaje y descuento para empleados
Comidas durante las horas de trabajo
25 días de vacaciones
No dudes en contactarnos en:
[email protected] o llámanos a través de: