Cocinero Independiente I – Albina Ámsterdam
Albina Ámsterdam es un restaurante donde los huéspedes pueden disfrutar de una amplia y variada selección de platos asiáticos en un ambiente acogedor y accesible. El restaurante es conocido por sus platos preparados al momento, un menú variado y una cocina donde la calidad, la eficiencia y el trabajo en equipo son fundamentales. Para fortalecer el equipo de cocina, Albina Ámsterdam está buscando un entusiasta Cocinero Independiente I.
Posición y Responsabilidades
Como Cocinero Independiente I, serás responsable de llevar a cabo de manera independiente las tareas de cocina y contribuir activamente a la calidad de nuestros platos.
Tus tareas incluyen, entre otras:
Preparar ingredientes de manera independiente (mise-en-place)
Aplicar técnicas básicas de cocina
Colaborar y aportar ideas sobre la composición y ajuste de menús, carta de menú y métodos de trabajo
Ser responsable de la gestión de stock y pedidos
Monitorear la higiene, la seguridad y las directrices HACCP
Guiar y supervisar técnicamente a los/as asistentes
¿Qué aportas como Cocinero Independiente I?
Nivel de trabajo y pensamiento MBO nivel 3
Conocimientos demostrables de técnicas básicas de cocina
Conocimiento y capacidad para trabajar de acuerdo con las directrices HACCP
Independiente, responsable y resistente al estrés
Trabajo en equipo con un enfoque en la calidad y la higiene
¿Qué ofrecemos desde Albina Ámsterdam?
Salario basado en el mercado: €2,650 – €3,250 brutos al mes (dependiendo de la experiencia y habilidades)
Esquema de pensiones según el Convenio Colectivo de Trabajo de Hostelería de los Países Bajos (horeca-cao)
Subsidio de transporte y descuento para el personal
Comidas durante las horas de trabajo
Oportunidades de desarrollo: espacio para seguir desarrollando tus habilidades culinarias y posiblemente de gestión
¿Interesado/a o tienes preguntas?
Envía un correo a
[email protected] o llama al 020 675 5135.
Ubicación de trabajo
Albina Ámsterdam
Albert Cuypstraat 69H
1072 CN Ámsterdam