Descripción del trabajo
Minna Foodclub en Groningen es un lugar de hospitalidad moderno y elegante donde los huéspedes pueden disfrutar de platos creativos, ingredientes frescos y un ambiente acogedor. El restaurante es conocido por su cocina innovadora, hospitalidad y servicio de alta calidad. Para fortalecer el equipo de cocina, Minna Foodclub está buscando un entusiasta Cocinero Independiente I.
Posición y Responsabilidades
Como Cocinero Independiente I, serás responsable de llevar a cabo actividades de cocina de manera independiente y contribuir activamente a la calidad de nuestros platos.
Tus tareas incluyen:
- Preparar ingredientes de manera independiente (mise-en-place)
- Aplicar técnicas básicas de cocina
- Contribuir con ideas y sugerencias sobre la composición y ajuste de menús, cartas de menú y métodos de trabajo
- Asumir la responsabilidad de la gestión de inventario y realizar pedidos
- Supervisar y guiar técnicamente a los asistentes de cocina/personal de apoyo
¿Qué aportas como Cocinero Independiente I en Minna Foodclub en Groningen?
- Nivel de trabajo y pensamiento MBO nivel 3
- Conocimientos demostrables de técnicas básicas de cocina
- Independiente, responsable y capaz de trabajar bien bajo presión
- Jugador de equipo con un ojo para la calidad y la higiene
¿Qué ofrecemos en Minna Foodclub Groningen?
- Salario competitivo: €2,650 – €3,250 brutos al mes (dependiendo de la experiencia y habilidades)
- Plan de pensiones de acuerdo con el convenio colectivo de trabajo de la hospitalidad holandesa (horeca-cao)
- Subsidio de transporte y descuentos para empleados
- Comidas durante las horas de trabajo
- Oportunidades de desarrollo: espacio para seguir desarrollando tus habilidades culinarias y potencialmente de gestión