Chinatown Dim Sum en Rotterdam es un restaurante chino donde el dim sum y otros platos de la cocina china son los protagonistas. Los huéspedes pueden disfrutar de una variada selección de platos en un ambiente acogedor. Para fortalecer el equipo de cocina, Chinatown Dim Sum está buscando 4 Cocineros Independientes I.
Posición y Responsabilidades
Como Cocinero Independiente I, eres responsable de llevar a cabo de manera independiente las actividades de la cocina y contribuir activamente a la calidad de nuestros platos.
Tus responsabilidades incluyen:
Preparar ingredientes de manera independiente (mise-en-place)
Aplicar técnicas de cocina fundamentales
Contribuir con ideas y proporcionar aportes sobre la composición y ajuste de menús, elementos del menú y métodos de trabajo
Asumir la responsabilidad de la gestión de inventario y realizar pedidos
Proporcionar orientación técnica y supervisar a los asistentes de cocina.
¿Qué aportas como Cocinero Independiente I?
Nivel de trabajo y pensamiento MBO Nivel 3 o equivalente
Conocimiento demostrable de técnicas de cocina fundamentales
Independiente, responsable y capaz de desempeñarse bien bajo presión
Trabajo en equipo con un ojo para la calidad y la higiene.
¿Qué ofrecemos desde Chinatown Dim Sum?
Salario competitivo: €2,650 – €3,250 brutos al mes (dependiendo de habilidades)
Plan de pensiones de acuerdo con el convenio colectivo de la industria de la hospitalidad
¡Asignación de viaje y descuento para el personal!
Comidas durante las horas de trabajo
Oportunidades de desarrollo: espacio para desarrollar aún más tus habilidades culinarias y potencialmente de gestión
¿Interesado o tienes preguntas?
Por favor, contacta a Chinatown Dim Sum al 0102133872 o envía tu solicitud a
[email protected].
Ubicación de trabajo:
Chinatown Dim Sum
Westersingel 1A
3014 GM Rotterdam