ICHI Breda es un moderno restaurante de fusión asiática y salón de comida para compartir, donde destacan el sushi prémium y los refinados platos asiáticos. La carta combina una gran variedad de sabores de la cocina asiática e incluye platos pensados para compartir. Además de disfrutar de una comida en el restaurante, los clientes pueden pedir para llevar o a domicilio. Para reforzar el equipo de cocina, ICHI Breda busca 3 cocineros/as con autonomía de nivel I.
Puesto y responsabilidades
Como cocinero/a con autonomía de nivel I, te encargarás de realizar las tareas de cocina de manera independiente y contribuirás activamente a la calidad de nuestros platos.
Tus responsabilidades incluyen:
Preparar ingredientes de forma autónoma (mise en place)
Aplicar técnicas básicas de cocina
Aportar ideas y participar en la elaboración y adaptación de menús, platos y métodos de trabajo
Responsabilizarte de la gestión de inventario y de realizar pedidos
Orientar técnicamente y supervisar al personal ayudante de cocina.
¿Qué perfil buscamos para el puesto de cocinero/a con autonomía de nivel I?
Nivel de trabajo y pensamiento equivalente a una formación profesional de grado medio (MBO) de nivel 3
Conocimientos demostrables de técnicas básicas de cocina
Autonomía, responsabilidad y capacidad para trabajar bien bajo presión
Capacidad para trabajar en equipo y atención a la calidad y la higiene.
¿Qué ofrecemos en ICHI Breda?
Salario competitivo: entre 2.650 y 3.250 € brutos al mes, según tus competencias y cualificaciones
Plan de pensiones según el convenio colectivo neerlandés de hostelería
Ayuda para gastos de transporte y descuento para empleados
Comidas durante la jornada laboral
Oportunidades de desarrollo: posibilidades de ampliar tus conocimientos culinarios y, potencialmente, desarrollar habilidades de gestión
Contacto y lugar de trabajo
Teléfono: 076 8860848
Correo electrónico:
[email protected]
Lugar de trabajo:
ICHI Breda
Stationslaan 1-A1
4815 GW Breda