Description du poste
Yellow River Amsterdam est un restaurant asiatique dynamique situé au cœur d'Amsterdam, spécialisé dans les nouilles chinoises authentiques et les saveurs traditionnelles. Réputé pour ses plats de nouilles fraîchement préparés et ses recettes riches et réconfortantes, nous offrons à nos clients une expérience culinaire unique qui allie authenticité et atmosphère moderne. Avec une cuisine ouverte et un fort accent sur la qualité et l'hospitalité, chaque plat est élaboré avec soin. Nous avons une équipe internationale et amicale, et nous apprécions régulièrement des moments de convivialité après le travail !
Position & Responsabilités
En tant que Cuisinier Indépendant, vous êtes responsable de l'exécution autonome des tâches de cuisine et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos responsabilités incluent :
-Préparation autonome des ingrédients (mise en place)
-Application des techniques de cuisson fondamentales, avec un accent sur les plats de nouilles et de wok
-Contribution d'idées et de suggestions concernant la composition du menu, les mises à jour du menu et les méthodes de travail
-Gestion des stocks et passation des commandes
-Encadrement et supervision professionnels des assistants de cuisine
Que devez-vous apporter ?
-Niveau MBO 3 ou équivalent
-Connaissance démontrable des techniques de cuisson de base (une expérience avec la cuisine asiatique ou chinoise est un plus)
-Indépendant, responsable et capable de bien performer sous pression
-Un joueur d'équipe avec un sens aigu de la qualité et de l'hygiène
Ce que nous offrons
-Salaire compétitif : 2 650 € – 3 250 € brut par mois (selon l'expérience et les compétences)
-Plan de pension conformément à la convention collective du secteur de l'hospitalité néerlandais (CAO)
-Indemnité de déplacement et réduction pour le personnel
-Repas fournis pendant les heures de travail
-Opportunités de développement : possibilité de développer davantage vos compétences culinaires, en particulier dans la cuisine chinoise authentique, et de potentiellement évoluer vers un rôle de gestion
Intéressé ou souhaitez-vous en savoir plus ?
Veuillez nous contacter via le numéro de téléphone indiqué sur notre site web !
Lieu de travail :
Korte Leidsedwarsstraat 26
1017RC, Amsterdam, Pays-Bas