Description du poste
Chez Fussia, la cuisine fusion asiatique est au cœur de notre concept. Le restaurant est apprécié pour ses sushis raffinés, ses plats modernes et son ambiance élégante où qualité et hospitalité se rencontrent. Pour renforcer notre équipe en cuisine, nous recherchons un cuisinier autonome I.
Fonctions & Responsabilités
En tant que Cuisinier Autonome I, vous serez responsable de l'exécution autonome des tâches de cuisine et contribuerez activement à la qualité de nos plats.
Vos missions incluent notamment :
- Préparation autonome des ingrédients (mise en place)
- Application des techniques de base de la cuisine
- Participation à la réflexion et apport d'idées sur la composition et l'adaptation des menus, de la carte et des méthodes de travail
- Gestion des stocks et des commandes
- Encadrement technique et supervision des aides de cuisine.
Ce que vous apportez en tant que Cuisinier Autonome I au Restaurant Fussia à Amstelveen
- Niveau MBO 3 en termes de compétences et de réflexion
- Connaissance avérée des techniques de base de la cuisine
- Autonome, responsable et résistant au stress
- Esprit d'équipe avec un souci de la qualité et de l'hygiène.
Ce que nous offrons chez Fussia
- Salaire conforme au marché : 2.650 € – 3.250 € brut par mois (selon expérience et compétences)
- Régime de retraite conforme à la convention collective de l'hôtellerie
- Remboursement des frais de déplacement & réduction pour le personnel !
- Repas pendant les heures de travail
- Opportunités de développement : espace pour développer vos compétences culinaires et éventuellement managériales.