Cuisinier Indépendant I – Albina Amsterdam
Albina Amsterdam est un restaurant où les clients peuvent déguster une large et variée sélection de plats asiatiques dans un environnement accueillant et accessible. Le restaurant est réputé pour ses plats préparés frais, un menu varié et une cuisine où la qualité, l'efficacité et le travail d'équipe sont au cœur des préoccupations. Pour renforcer l'équipe de cuisine, Albina Amsterdam recherche un Cuisinier Indépendant I enthousiaste.
Poste & Responsabilités
En tant que Cuisinier Indépendant I, vous êtes responsable de l'exécution autonome des tâches de cuisine et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos tâches incluent, entre autres :
Préparation autonome des ingrédients (mise en place)
Application des techniques de cuisson de base
Réflexion et contribution sur la composition et l'ajustement des menus, de la carte et des méthodes de travail
Responsabilité de la gestion des stocks et des commandes
Surveillance de l'hygiène, de la sécurité et des directives HACCP
Encadrement technique et supervision des assistant(e)s
Qu'apportez-vous en tant que Cuisinier Indépendant I ?
Niveau MBO 3 en termes de travail et de réflexion
Connaissance démontrable des techniques de cuisson de base
Connaissance et capacité à travailler selon les directives HACCP
Autonome, responsable et résistant au stress
Joueur d'équipe avec un sens aigu de la qualité et de l'hygiène
Que vous offre Albina Amsterdam ?
Salaire basé sur le marché : 2 650 € – 3 250 € brut par mois (selon expérience et compétences)
Régime de retraite selon la Convention Collective du Secteur de l'Hôtellerie Néerlandaise (horeca-cao)
Indemnité de déplacement & réduction pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Opportunités de développement : possibilité de développer vos compétences culinaires et éventuellement managériales
Intéressé(e) ou avez des questions ?
Envoyez un email à
[email protected] ou appelez le 020 675 5135.
Lieu de travail
Albina Amsterdam
Albert Cuypstraat 69H
1072 CN Amsterdam