Ninh Binh Hilversum est un restaurant vietnamien situé au cœur de Hilversum, réputé pour sa cuisine vietnamienne authentique, ses ingrédients frais et son atmosphère accueillante. Les clients visitent le restaurant pour ses saveurs traditionnelles, ses spécialités soigneusement préparées et une expérience culinaire de haute qualité. Pour renforcer notre équipe de cuisine, Ninh Binh Hilversum recherche un Chef de Cuisine Indépendant I.
Responsabilités du Poste
En tant que Chef de Cuisine Indépendant I, vous serez responsable de l'exécution autonome des activités de cuisine et contribuerez activement à la qualité de nos plats.
Vos responsabilités incluent :
Préparation autonome des ingrédients (mise en place)
Application des techniques de cuisson fondamentales
Contribution d'idées et apport d'input sur la composition et l'amélioration des menus, des plats et des méthodes de travail
Prise en charge de la gestion des stocks et passation des commandes
Fourniture de conseils techniques et supervision des assistants de cuisine.
Qu'apportez-vous en tant que Chef de Cuisine Indépendant I ?
Niveau de travail et de réflexion MBO Niveau 3 ou équivalent
Connaissance démontrable des techniques de cuisson fondamentales
Indépendant, responsable et capable de bien performer sous pression
Un joueur d'équipe avec un sens aigu de la qualité et de l'hygiène.
Que proposons-nous chez Ninh Binh Hilversum ?
Salaire compétitif : 2 650 € – 3 250 € brut par mois (selon l'expérience et les compétences)
Régime de retraite conformément à la Convention Collective du Travail de l'Hôtellerie néerlandaise (Horeca CAO)
Remboursement des frais de déplacement et réduction pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Opportunités de développement pour améliorer vos compétences culinaires et éventuellement vos compétences en gestion
Questions ou intéressé ?
Téléphone : 06-16058063
Email :
[email protected]
Lieu de travail :
Groest 49, 1211 CZ Hilversum