China Palace, situé à Heemstede, est un restaurant chinois et asiatique réputé pour la qualité de ses plats, son accueil chaleureux et la diversité de sa carte. Le restaurant propose des repas à partager à volonté, des plats à la carte, ainsi que des services de vente à emporter et de livraison. La carte associe des spécialités chinoises à des influences japonaises et à des plats indonésiens. China Palace recrute 2 cuisiniers autonomes de niveau I.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome de niveau I, vous prenez en charge les activités en cuisine de manière indépendante et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos responsabilités comprennent :
La préparation autonome des ingrédients (mise en place)
La maîtrise des techniques culinaires de base
La participation à la composition et à l’évolution des menus, des plats et des méthodes de travail, en apportant vos idées et vos suggestions
La gestion des stocks et le passage des commandes
L’encadrement technique et la supervision des aides de cuisine.
Votre profil
Niveau de formation et de réflexion équivalent à un diplôme professionnel de niveau 3 (MBO 3)
Connaissance avérée des techniques culinaires de base
Autonomie, sens des responsabilités et capacité à travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, avec le souci de la qualité et de l’hygiène.
Ce que China Palace vous propose
Salaire attractif : 2 650 à 3 250 € brut par mois, selon vos compétences et votre expérience
Régime de retraite conforme à la convention collective du secteur de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de transport et réductions pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Possibilités d’évolution : l’occasion de développer vos compétences culinaires et, éventuellement, vos compétences en gestion.
Intéressé(e) ou des questions ?
Téléphone : 023 528 60 90
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
China Palace
Bartoklaan 1
2102 ZA Heemstede