De Lotus, à Hedel, est un restaurant chinois qui propose également des plats à emporter et une carte variée. La cuisine sert des spécialités cantonaises, des dim sum, des tables de riz chinoises et indonésiennes, ainsi qu’un large choix de plats à base de viande, de poisson et de crevettes. En plus de la restauration sur place et des plats à emporter, De Lotus propose également un service traiteur. Pour renforcer son équipe en cuisine, De Lotus Hedel recrute 3 cuisiniers autonomes I.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome I, vous prenez en charge les activités de cuisine de manière autonome et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos missions comprennent :
Préparer les ingrédients de manière autonome (mise en place)
Appliquer les techniques culinaires fondamentales
Proposer des idées et contribuer à la composition et à l’adaptation des menus, des plats et des méthodes de travail
Assurer la gestion des stocks et passer les commandes
Encadrer techniquement et superviser les aides de cuisine.
Votre profil
Niveau de travail et de réflexion équivalent à une formation professionnelle de niveau MBO 3
Connaissance avérée des techniques culinaires fondamentales
Autonomie, sens des responsabilités et capacité à travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, avec le souci de la qualité et de l’hygiène.
Ce que De Lotus Hedel vous propose
Salaire attractif : de 2 650 € à 3 250 € brut par mois, selon vos compétences et qualifications
Régime de retraite conforme à la convention collective néerlandaise du secteur de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de déplacement et réduction pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Possibilités d’évolution : vous pourrez développer davantage vos compétences culinaires et, éventuellement, vos aptitudes en gestion.
Contact et lieu de travail
Téléphone : 06 40218376
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
De Lotus Hedel
Stationsweg 1
5321 NH Hedel