International Hoogeveen est un restaurant chinois-indonésien proposant une carte asiatique variée. La cuisine met à l’honneur les spécialités cantonaises, sichuanaises, pékinoises et shanghaïennes, ainsi que de nombreux plats chinois-indonésiens et des menus de rijsttafel. Les clients peuvent manger sur place ou commander à emporter. International Hoogeveen propose également un service traiteur pour les groupes et les occasions spéciales. Pour renforcer son équipe en cuisine, le restaurant recherche 3 cuisiniers autonomes de niveau I.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome de niveau I, vous assurez la préparation des plats en toute autonomie et contribuez activement à leur qualité.
Vos responsabilités comprennent :
Préparer les ingrédients en autonomie (mise en place)
Maîtriser les techniques culinaires de base
Proposer des idées et contribuer à l’élaboration et à l’adaptation des menus, des plats et des méthodes de travail
Gérer les stocks et passer les commandes
Apporter un encadrement technique et superviser les aides de cuisine.
Votre profil
Niveau de formation et de réflexion équivalent à un MBO niveau 3 (formation professionnelle néerlandaise)
Connaissance avérée des techniques culinaires de base
Autonomie, sens des responsabilités et capacité à travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe et attention particulière portée à la qualité et à l’hygiène.
Ce qu’International Hoogeveen vous propose
Salaire attractif : de 2 650 € à 3 250 € brut par mois, selon vos compétences et vos qualifications
Régime de retraite conforme à la convention collective néerlandaise du secteur de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de transport et réductions pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Possibilités d’évolution : développez vos compétences culinaires et, à terme, vos compétences en gestion.
Contact et lieu de travail
Téléphone : 06 34563606
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
International Hoogeveen
Toldijk 23
7901 TA Hoogeveen