De Mandarijn est un restaurant chinois situé dans le centre de Lichtenvoorde. Il propose une carte variée de spécialités sino-indonésiennes. Les clients peuvent y déguster des tables de riz à la chinoise et à l’indonésienne, différents plats à base de viande, de poisson et de crevettes, ainsi que des spécialités maison. De Mandarijn offre également un large choix de plats à emporter. Pour renforcer son équipe en cuisine, De Mandarijn Lichtenvoorde recrute 3 cuisiniers autonomes de niveau I.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome de niveau I, vous prenez en charge les activités de cuisine de manière autonome et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos responsabilités comprennent notamment :
Préparer les ingrédients en toute autonomie (mise en place)
Appliquer les techniques culinaires fondamentales
Participer à l’élaboration et à l’ajustement des menus, des plats et des méthodes de travail en proposant des idées et des suggestions
Gérer les stocks et passer les commandes
Apporter un encadrement technique et superviser les aide-cuisiniers.
Votre profil
Niveau de travail et de réflexion correspondant à une formation professionnelle de niveau 3 (MBO 3) ou équivalent
Connaissance avérée des techniques culinaires fondamentales
Autonome, responsable et capable de travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, avec le souci de la qualité et de l’hygiène.
Ce que De Mandarijn vous propose
Salaire compétitif : 2 650 à 3 250 € brut par mois, selon votre expérience et vos compétences
Régime de retraite conforme à la convention collective néerlandaise de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de transport et réduction pour le personnel !
Repas pendant les heures de travail
Perspectives d’évolution : possibilités de développer vos compétences en cuisine et, éventuellement, en gestion
Contact et lieu de travail
Téléphone : 06 83417242
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
De Mandarijn Lichtenvoorde
Rembrandtplein 4
7131 EJ Lichtenvoorde