ICHI Rosmalen est un restaurant moderne de cuisine fusion asiatique et de sushis, où les sushis haut de gamme, la cuisine fusion japonaise contemporaine et les plats à partager sont à l’honneur. La carte associe une variété de saveurs et de plats asiatiques conçus pour être partagés. Les clients peuvent également commander à emporter ou se faire livrer. Pour renforcer son équipe en cuisine, ICHI Rosmalen recrute 3 cuisiniers autonomes de niveau I.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome de niveau I, vous réalisez les tâches de cuisine en toute autonomie et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos responsabilités comprennent notamment :
Préparer les ingrédients en toute autonomie (mise en place)
Mettre en œuvre les techniques culinaires de base
Proposer des idées et contribuer à la conception et à l’évolution des menus, des plats et des méthodes de travail
Gérer les stocks et passer les commandes
Guider techniquement et encadrer les commis de cuisine.
Votre profil
Niveau de formation et de réflexion équivalent au niveau 3 du MBO néerlandais
Maîtrise avérée des techniques culinaires de base
Autonome, responsable et capable de travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, avec le souci de la qualité et de l’hygiène.
Ce que vous offre ICHI Rosmalen
Salaire compétitif : 2 650 à 3 250 € brut par mois, selon votre expérience et vos compétences
Régime de retraite conformément à la convention collective néerlandaise de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de déplacement et réduction pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Possibilités d’évolution : l’occasion de développer vos compétences culinaires et, éventuellement, managériales.
Contact et lieu de travail
Téléphone : 073 689 6530
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
ICHI Rosmalen
Sparrenburgstraat 9
5244 JC Rosmalen