ICHI Breda est un restaurant moderne de fusion asiatique et un lounge de partage, où les sushis haut de gamme et les plats asiatiques raffinés sont à l’honneur. La carte réunit une grande variété de saveurs asiatiques et propose des plats à partager. Les clients peuvent également commander à emporter ou se faire livrer. Pour renforcer son équipe en cuisine, ICHI Breda recrute 3 cuisiniers autonomes.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome, vous réalisez les tâches en cuisine de manière indépendante et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos missions comprennent :
Préparer les ingrédients en toute autonomie (mise en place)
Appliquer les techniques culinaires fondamentales
Proposer des idées et contribuer à l’élaboration et à l’adaptation des menus, des plats et des méthodes de travail
Gérer les stocks et passer les commandes
Guider l’équipe sur le plan technique et superviser les commis de cuisine.
Votre profil
Niveau de formation et de réflexion équivalent à un diplôme MBO de niveau 3
Connaissance avérée des techniques culinaires fondamentales
Autonome, responsable et capable de travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, souci de la qualité et respect des règles d’hygiène.
Ce que nous vous proposons chez ICHI Breda
Salaire compétitif : 2 650 € à 3 250 € brut par mois, selon vos compétences et qualifications
Régime de retraite conforme à la convention collective néerlandaise du secteur de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de transport et réduction pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Possibilités d’évolution : l’occasion de développer vos compétences culinaires et, éventuellement, vos compétences en gestion
Contact et lieu de travail
Téléphone : 076 8860848
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
ICHI Breda
Stationslaan 1-A1
4815 GW Breda