Wagasa est un nouveau restaurant de street food asiatique à Rotterdam, dont l’ouverture est imminente. Le concept réunit une grande variété de saveurs de la cuisine de rue asiatique, avec des plats préparés à la minute. Les préparatifs de l’ouverture sont en cours, notamment la constitution d’une toute nouvelle équipe en cuisine. Pour son ouverture, Wagasa recrute 5 cuisiniers autonomes de niveau I.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome de niveau I, vous assurez en toute autonomie les activités en cuisine et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos responsabilités comprennent :
La préparation autonome des ingrédients (mise en place)
La maîtrise des techniques culinaires fondamentales
La proposition d’idées et la participation à l’élaboration et à l’ajustement des menus, des plats et des méthodes de travail
La gestion des stocks et le passage des commandes
L’encadrement technique et la supervision des aides de cuisine.
Votre profil
Niveau de formation et de réflexion équivalent à un diplôme professionnel néerlandais de niveau 3 (MBO 3)
Connaissance avérée des techniques culinaires fondamentales
Autonomie, sens des responsabilités et capacité à travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, avec le souci de la qualité et de l’hygiène.
Ce que Wagasa vous propose
Un salaire attractif : de 2 650 € à 3 250 € brut par mois, selon vos compétences et vos qualifications
Un régime de retraite conforme à la convention collective néerlandaise du secteur de l’hôtellerie-restauration
Une indemnité de transport et une réduction pour le personnel !
Des repas pendant les heures de travail
Des possibilités d’évolution : l’occasion de développer vos compétences culinaires et, éventuellement, vos compétences en management
Contact et lieu de travail
Téléphone : 06 24995118
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
Wagasa
Korte Lijnbaan 6
3012 ED Rotterdam