Minoyu est un restaurant asiatique situé à Zwolle, réputé pour son vaste buffet à volonté proposant un large choix de sushis, de grillades, de plats au wok et d’autres spécialités asiatiques. Le restaurant propose également des plats chinois traditionnels et des sushis à emporter ou en livraison. Pour renforcer son équipe en cuisine, Minoyu recrute 2 cuisiniers autonomes.
Poste et responsabilités
En tant que cuisinier autonome, vous prenez en charge les activités de cuisine de manière indépendante et contribuez activement à la qualité de nos plats.
Vos missions comprennent notamment :
Préparer les ingrédients en toute autonomie (mise en place)
Mettre en œuvre les techniques culinaires de base
Proposer des idées et contribuer à l’élaboration et à l’adaptation des menus, des plats et des méthodes de travail
Gérer les stocks et passer les commandes
Apporter un encadrement technique et superviser les aides de cuisine.
Votre profil
Niveau de formation et de réflexion équivalent au niveau 3 du MBO (enseignement professionnel néerlandais)
Maîtrise avérée des techniques culinaires de base
Autonome, responsable et capable de travailler efficacement sous pression
Esprit d’équipe, avec le souci de la qualité et de l’hygiène.
Ce que Minoyu vous propose
Salaire attractif : de 2 650 € à 3 250 € brut par mois, selon vos compétences et qualifications
Régime de retraite conforme à la convention collective néerlandaise de l’hôtellerie-restauration
Indemnité de déplacement et réductions pour le personnel
Repas pendant les heures de travail
Possibilités d’évolution : l’occasion de développer vos compétences culinaires et, éventuellement, vos compétences en management.
Contact et lieu de travail
Téléphone : 038 429 0884
E-mail :
[email protected]
Lieu de travail :
Minoyu
Belvédèrelaan 327
8043 LX Zwolle