De Chinese Muur je svestrani restoran sa neograničenim jelima gde gosti mogu uživati u svežem sušiju, širokom spektru azijskih jela i poznatim klasicima iz tradicionalne kineske kuhinje za poneti. Ova jedinstvena kombinacija čini restoran pristupačnim, prepoznatljivim i popularnim među širokim spektrom gostiju. Kako bi ojačali tim u kuhinji, traže Nezavisnog Kuhara I koji može doprineti sa strašću, brzinom i pažnjom na kvalitet kako bi svakom gostu pružio ukusno i potpuno iskustvo objedovanja.
Funkcija i Odgovornosti
Kao Nezavisni Kuhar I, odgovorni ste za samostalno obavljanje kuhinjskih aktivnosti i doprinos kvalitetu jela.
Vaši zadaci uključuju:
Samostalno pripremanje sastojaka (mise-en-place)
Primena osnovnih tehnika kuvanja u pripremi jela
Praćenje kvaliteta jela (kao što su stepen pečenja, ukus i prezentacija)
Davanje ideja i sugestija u vezi sa sastavom i prilagođavanjem menija, jelovnika i radnih metoda
Zajednička odgovornost za upravljanje zalihama i naručivanje kod redovnih dobavljača
Nadzor i vođenje pomoćnih kuvara
Rad u skladu sa HACCP i higijenskim propisima
Obavljanje čišćenja i sređivanja u kuhinji
Zahtevi za posao
MBO nivo 3 radnog i razmišljajućeg nivoa
Dokazano znanje osnovnih tehnika kuvanja
Nezavisna, odgovorna i otporna na stres
Timski igrač sa pažnjom na kvalitet, higijenu i efikasnost
Šta nudimo?
Konkurentna plata: €2,650 do €3,250 bruto mesečno (u zavisnosti od iskustva)
Penzijski plan prema kolektivnom ugovoru u ugostiteljstvu
Putni troškovi i popust za osoblje
Obroci tokom radnog vremena
25 dana godišnjeg odmora
Slobodno nas kontaktirajte na:
[email protected] ili nas pozovite putem: