Nezavisni kuhar I – Albina Amsterdam
Albina Amsterdam je restoran gdje gosti mogu uživati u širokom i raznolikom izboru azijskih jela u prijatnom i pristupačnom okruženju. Restoran je poznat po svježe pripremljenim jelima, raznolikom meniju i kuhinji gdje su kvaliteta, efikasnost i timski rad u središtu pažnje. Kako bi ojačali kuhinjski tim, Albina Amsterdam traži entuzijastičnog nezavisnog kuhara I.
Pozicija i odgovornosti
Kao nezavisni kuhar I, odgovorni ste za samostalno obavljanje kuhinjskih zadataka i aktivno doprinosite kvaliteti naših jela.
Vaši zadaci uključuju između ostalog:
Samostalno pripremanje sastojaka (mise-en-place)
Primjena osnovnih kuharskih tehnika
Razmišljanje i davanje prijedloga o sastavu i prilagodbi jelovnika, jelovničkih kartica i radnih metoda
Odgovornost za upravljanje zalihama i narudžbama
Praćenje higijenskih, sigurnosnih i HACCP smjernica
Tehničko vođenje i nadzor pomoćnika
Što donosite kao nezavisni kuhar I?
MBO razina 3 radna i razmišljajuća razina
Dokazano znanje osnovnih kuharskih tehnika
Znanje i sposobnost rada prema HACCP smjernicama
Samostalan, odgovoran i otporan na stres
Timski igrač s naglaskom na kvalitetu i higijenu
Što nudimo iz Albina Amsterdam?
Plaća na tržišnoj osnovi: €2,650 – €3,250 bruto mjesečno (ovisno o iskustvu i vještinama)
Penzijski plan prema nizozemskom kolektivnom ugovoru za ugostiteljstvo (horeca-cao)
Putni troškovi i popust za osoblje
Obroci tijekom radnog vremena
Mogućnosti razvoja: prostor za daljnji razvoj vaših kuharskih i eventualno menadžerskih vještina
Zainteresirani ili imate pitanja?
Pošaljite e-mail na
[email protected] ili nazovite 020 675 5135.
Mjesto rada
Albina Amsterdam
Albert Cuypstraat 69H
1072 CN Amsterdam