Wagasa je novi restoran azijske ulične hrane u Rotterdamu koji će uskoro otvoriti svoja vrata. Koncept objedinjuje raznolike okuse azijske ulične kuhinje, a u središtu ponude su svježe pripremljena jela. Pripreme za otvaranje su u tijeku, uključujući formiranje potpuno novog kuhinjskog tima. Wagasa traži 5 samostalnih kuhara I.
Pozicija i odgovornosti
Kao samostalni kuhar I, samostalno obavljate kuhinjske poslove i aktivno doprinosite kvaliteti naših jela.
Vaše odgovornosti uključuju:
Samostalnu pripremu namirnica (mise en place)
Primjenu osnovnih kuharskih tehnika
Predlaganje ideja i doprinos oblikovanju i prilagodbi jelovnika, jela i načina rada
Brigu o upravljanju zalihama i naručivanju namirnica
Pružanje stručnih uputa i nadzor pomoćnog kuhinjskog osoblja.
Što očekujemo od samostalnog kuhara I?
Stručna sprema ili način razmišljanja i rada na razini nizozemskog MBO-a 3, odnosno odgovarajuća kvalifikacija
Dokazano poznavanje osnovnih kuharskih tehnika
Samostalnost, odgovornost i sposobnost učinkovitog rada pod pritiskom
Timski duh te usmjerenost na kvalitetu i higijenu.
Što Wagasa nudi?
Konkurentnu plaću: 2.650 – 3.250 € bruto mjesečno, ovisno o vještinama i kvalifikacijama
Mirovinsko osiguranje u skladu s kolektivnim ugovorom za nizozemsku ugostiteljsku djelatnost
Naknadu za putne troškove i popust za zaposlenike
Obroke tijekom radnog vremena
Mogućnosti razvoja: priliku za usavršavanje kuharskih vještina i potencijalno razvoj menadžerskih sposobnosti.
Kontakt i mjesto rada
Telefon: 06 24995118
E-pošta:
[email protected]
Mjesto rada:
Wagasa
Korte Lijnbaan 6
3012 ED Rotterdam