Współczesne zakłady żywienia zbiorowego wymagają profesjonalnego zarządzania, aby zapewnić jak najwyższą jakość, bezpieczeństwo i higienę świadczonych usług. Jedną z kluczowych ról w tego typu placówkach odgrywa intendent, czyli specjalista odpowiedzialny za zarządzanie zasobami i organizację pracy w zakładach żywienia zbiorowego. Chcesz rozpocząć karierę w dynamicznie rozwijającej się branży? Zapisz się na kurs intendenta.

Kim jest intendent i jakie są jego obowiązki?

Zgodnie z definicją na stronie Publicznych Służb Zatrudnienia, intendent „odpowiada za wyposażenie i zaopatrzenie w sprzęt oraz materiały eksploatacyjne obiektów, takich jak: budynki użyteczności publicznej, hotele, internaty, statki. Organizuje zaopatrzenie zakładów gastronomicznych w artykuły spożywcze. Ponosi odpowiedzialność za bezpieczeństwo żywności oraz żywienia”.

Do głównych obowiązków intendenta należą:

1. planowanie i organizacja pracy – przygotowywanie harmonogramu dla personelu oraz kontrola procesu produkcji i dystrybucji posiłków;
2. zarządzanie zasobami – monitorowanie stanu magazynowego, pilnowanie prawidłowego przechowywania produktów i kontrola jakości dostarczanych surowców;
3. kontrola finansowa – prowadzenie ewidencji kosztów i dbanie o efektywne wykorzystanie zasobów finansowych;
4. pilnowanie higieny i bezpieczeństwa – egzekwowanie norm sanitarno-higienicznych i nadzorowanie wysokich standardów czystości;
5. współpraca z personelem – koordynowanie pracy zespołu i organizacja szkoleń.
6. 
   

Zdobywaj wiedzę na kursie na intendenta

Chcesz zostać intendentem? Wybierz kurs prowadzony przez Polski Instytut Dietetyki, która zdobyła akredytację uczelni wyższej oraz ma uprawnienia potrzebne do wydania absolwentowi dokumentacji zgodnej z rozporządzeniem Ministra Edukacji i Nauki.

Kurs intendenta obejmuje 3 części:

1. Intendent w zakładzie żywienia zbiorowego (zawód intendenta w zakładzie żywienia zbiorowego oraz zasady prowadzenia zakładu żywienia zbiorowego typu zamkniętego).
2. Podstawy dietetyki w zawodzie intendenta (zasady prawidłowego żywienia dzieci i młodzieży oraz planowanie posiłków).
3. Zawód intendenta w świetle przepisów i zasad bezpieczeństwa (Zasady Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej oraz zasady bezpieczeństwa w zakładach żywienia zbiorowego).

Intendent po kursie – atrakcyjny kandydat na rynku pracy. Perspektywy zawodowe

Ukończenie kursu na intendenta prowadzonego przez Polski Instytut Dietetyki umożliwia zdobycie nie tylko cennej wiedzy i umiejętności, ale także kwalifikacji zawodowych, które uprawniają do legalnego podjęcia pracy w Polsce i innych krajach Unii Europejskiej.

Możesz zdecydować się na założenie własnej działalności gospodarczej o numerze PKD 86.90.E albo znaleźć zatrudnienie w:

1. placówkach edukacyjnych (przedszkolach, szkołach lub internatach),
2. placówkach medycznych (szpitalach, klinikach i domach opieki),
3. firmach cateringowych,
4. restauracjach,
5. hotelach, ośrodkach wypoczynkowych i sanatoriach.

Kurs intendenta to znakomita inwestycja w zawodową przyszłość. Dzięki niemu zdobędziesz wiedzę i umiejętności niezbędne do pracy na tym stanowisku, a co za tym idzie – staniesz się wartościowym i atrakcyjnym kandydatem na rynku pracy.