Descrierea jobului
Blue Dragon este un restaurant vibrant de fuziune asiatică situat pe Marie Heinekenplein în Amsterdam-De Pijp, cunoscut pentru diversitatea sushi-ului și a preparatelor asiatice, precum și pentru conceptul său all-you-can-eat. Cu o atmosferă modernă și o bucătărie deschisă, oferim o experiență plină de arome, ingrediente proaspete, creativitate și ospitalitate. Avem o echipă internațională și prietenoasă, cu băuturi distractive după muncă!
Poziție & Responsabilități
Ca Bucătar Independent, ești responsabil pentru îndeplinirea independentă a sarcinilor din bucătărie și pentru contribuția activă la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
- Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
- Aplicarea tehnicilor fundamentale de gătit
- Contribuirea cu idei și sugestii privind compunerea meniului, actualizările meniului și metodele de lucru
- Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
- Ghidarea și supravegherea profesională a asistenților de bucătărie
Ce aduci tu?
- Nivel de muncă și gândire MBO nivel 3 (sau echivalent)
- Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază
- Independent, responsabil și capabil să performeze bine sub presiune
- Un jucător de echipă cu un ochi pentru calitate și igienă
Ce oferim
- Salariu competitiv: €2,650 – €3,250 brut pe lună (în funcție de experiență și abilități)
- Plan de pensii conform convenției colective de muncă (CAO) din domeniul ospitalității olandeze (horeca)
- Indemnizație de călătorie & discount pentru angajați
- Mese oferite în timpul orelor de muncă
- Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile de gătit și, potențial, abilitățile de management
- Interesat sau vrei să afli mai multe? Te rugăm să contactezi pe dl. Chen la numărul de telefon listat pe site!
Locația de muncă:
Marie Heinekenplein 4, 1072 MH Amsterdam