Descrierea jobului
Restaurantul Ryo este un restaurant asiatic exclusivist și luxos în Amsterdam, unde rafinamentul, calitatea și experiența sunt în centrul a tot ceea ce facem. Cu un accent puternic pe sushi de înaltă calitate și bucătăria asiatică, lucrăm exclusiv cu ingrediente proaspete și cu o mare atenție la detalii. În cadrul ambientului nostru elegant, ne străduim pentru perfecțiune atât în gust, cât și în prezentare. Vei face parte dintr-o echipă profesionistă și unită, unde meșteșugul și colaborarea sunt esențiale.
Poziție și Responsabilități
Ca Bucătar Independent (Zelfstandig Werkend Kok I), ești responsabil pentru desfășurarea independentă a operațiunilor din bucătărie și pentru contribuția activă la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
- Prepararea ingredientelor în mod independent (mise-en-place)
- Aplicarea tehnicilor fundamentale de gătit
- Contribuția cu idei și sugestii referitoare la compunerea meniului, actualizările meniului și metodele de lucru
- Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
- Oferirea de îndrumare tehnică și supravegherea asistenților din bucătărie
Ce aduci ca Bucătar Independent I la Restaurantul RYO Amsterdam
- Nivel de muncă și gândire MBO nivel 3
- Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază
- Independent, responsabil și rezistent la stres
- Un jucător de echipă cu un ochi pentru calitate și igienă
Ce oferim prin ChefConnect
- Salariu competitiv: €2,650 – €3,250 brut pe lună (în funcție de experiență și abilități)
- Plan de pensii conform CAO-ului ospitalității olandeze
- Indemnizație de călătorie și reduceri pentru personal
- Mese în timpul orelor de lucru
- Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile culinare și, potențial, abilitățile de management
Interesat sau dorești să afli mai multe?
Te rugăm să contactezi pe domnul Yip prin numărul de telefon listat pe site!