Descrierea jobului
Yellow River Amsterdam este un restaurant asiatic vibrant situat în inima Amsterdamului, specializat în tăiței chinezești autentici și arome tradiționale. Cunoscut pentru preparatele sale de tăiței proaspăt gătite și rețetele bogate și reconfortante, oferim o experiență culinară unică care combină autenticitatea cu o atmosferă modernă. Cu o bucătărie deschisă și un accent puternic pe calitate și ospitalitate, fiecare fel de mâncare este creat cu grijă. Avem o echipă internațională și prietenoasă, iar după muncă ne bucurăm regulat de băuturi împreună!
Poziție și Responsabilități
Ca Bucătar Independent, ești responsabil pentru îndeplinirea independentă a sarcinilor din bucătărie și contribuția activă la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
-Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
-Aplicarea tehnicilor fundamentale de gătit, cu un accent pe preparatele de tăiței și wok
-Contribuția cu idei și sugestii referitoare la compunerea meniului, actualizările meniului și metodele de lucru
-Gestionarea inventarului și plasarea comenzilor
-Ghidarea și supravegherea profesională a asistenților de bucătărie
Ce aduci tu?
-Nivel de muncă și gândire MBO nivel 3 (sau echivalent)
-Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază (experiența cu bucătăria asiatică sau chineză este un plus)
-Independență, responsabilitate și capacitatea de a performa bine sub presiune
-Un jucător de echipă cu un ochi pentru calitate și igienă
Ce oferim
-Salariu competitiv: €2,650 – €3,250 brut pe lună (în funcție de experiență și abilități)
-Schemă de pensii conform convenției colective de muncă (CAO) din domeniul ospitalității olandeze (horeca)
-Indemnizație de călătorie și discount pentru angajați
-Mese oferite în timpul orelor de lucru
-Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile culinare, în special în cadrul bucătăriei chinezești autentice, și posibilitatea de a avansa într-un rol de management
Interesat sau vrei să afli mai multe?
Te rugăm să ne contactezi prin numărul de telefon listat pe site-ul nostru!
Locația de lucru:
Korte Leidsedwarsstraat 26
1017RC, Amsterdam, Olanda