Descrierea jobului
La Fussia, bucătăria asiatică fuzionată este în centrul atenției. Restaurantul este apreciat pentru sushi-ul său rafinat, preparatele moderne și atmosfera elegantă în care calitatea și ospitalitatea se întâlnesc. Pentru extinderea echipei de bucătărie, căutăm un bucătar independent I.
Funcții și Responsabilități
Ca Bucătar Independent I, ești responsabil pentru executarea independentă a activităților din bucătărie și contribui activ la calitatea preparatelor noastre.
Activitățile tale includ, printre altele:
- Pregătirea independentă a ingredientelor (mise-en-place)
- Aplicarea tehnicilor de gătit de bază
- Contribuirea cu idei și sugestii pentru compunerea și ajustarea meniurilor, a listei de preparate și a metodelor de lucru
- Responsabilitatea pentru gestionarea stocurilor și comenzilor
- Coordonarea și îndrumarea ajutoarelor de bucătărie.
Ce aduci tu ca Bucătar Independent I la Restaurant Fussia din Amstelveen
- Nivel de educație MBO 3 și capacitate de gândire
- Cunoștințe demonstrabile ale tehnicilor de gătit de bază
- Capacitate de a lucra independent, responsabil și rezistent la stres
- Spirit de echipă cu atenție la calitate și igienă.
Ce oferim noi de la Fussia
- Salariu conform pieței: € 2.650 – € 3.250 brut pe lună (în funcție de experiență și abilități)
- Plan de pensii conform convenției colective din domeniul horeca
- Compensare pentru cheltuielile de transport & discount pentru angajați!
- Mese în timpul programului de lucru
- Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile culinare și, eventual, de management.