De Chinese Muur este un restaurant versatil tip all-you-can-eat, unde oaspeții pot savura sushi proaspăt, o varietate largă de preparate asiatice și clasicele familiari din bucătăria tradițională chineză. Această combinație unică face restaurantul accesibil, recognoscibil și popular printre oaspeți dintr-o gamă largă. Pentru a întări echipa de bucătărie, căutăm un Bucătar Independent I care să contribuie cu pasiune, rapiditate și atenție la calitate pentru a oferi fiecărui oaspete o experiență culinară plină de savoare și completă.
Funcții și Responsabilități
Ca Bucătar Independent I, ești responsabil pentru desfășurarea independentă a activităților din bucătărie și pentru contribuția la calitatea preparatelor.
Responsabilitățile tale includ:
Prepararea independentă a ingredientelor (mise-en-place)
Aplicarea tehnicilor de gătit de bază în prepararea preparatelor
Monitorizarea calității preparatelor (cum ar fi gradul de gătire, gustul și prezentarea)
Contribuția cu idei și sugestii privind compunerea și ajustarea meniurilor, cardurilor de meniu și metodelor de lucru
Responsabilitatea comună pentru gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor la furnizorii obișnuiți
Supravegherea și îndrumarea asistenților de bucătărie
Lucrul conform reglementărilor HACCP și de igienă
Desfășurarea activităților de curățare și ordonare în bucătărie
Cerințe pentru job
Nivel de studii MBO 3, nivel de gândire și muncă
Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază
Independență, responsabilitate și rezistență la stres
Spirit de echipă cu atenție la calitate, igienă și eficiență
Ce oferim?
Salariu competitiv: 2.650 € până la 3.250 € brut pe lună (în funcție de experiență)
Plan de pensii conform contractului colectiv de muncă din industria ospitalității
Indemnizație de călătorie și discount pentru angajați
Mese în timpul orelor de lucru
25 de zile de vacanță
Nu ezita să ne contactezi la:
[email protected] sau sună-ne la: