Descrierea jobului
Restaurant Hang Zhou din Haga este cunoscut pentru preparatele sale asiatice pline de savoare, atmosfera primitoare și ingredientele proaspete. Oaspeții se bucură de un meniu extins și de un serviciu excelent într-un cadru cald și confortabil. Pentru a întări echipa de bucătărie, Restaurant Hang Zhou caută un Bucătar Independent I entuziast și experimentat.
Poziție și Responsabilități
Ca Bucătar Independent I, ești responsabil pentru desfășurarea independentă a activităților din bucătărie și pentru contribuția activă la calitatea preparatelor noastre.
Sarcinile tale includ:
- Pregătirea independentă a ingredientelor (mise-en-place)
- Aplicarea tehnicilor de gătit de bază
- Contribuția cu idei și sugestii referitoare la compunerea și ajustarea meniurilor, cardurilor de meniu și metodelor de lucru
- Preluarea responsabilității pentru gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
- Supravegherea tehnică și îndrumarea asistenților de bucătărie/personalului de suport
Ce aduci ca Bucătar Independent I la Restaurant Hang Zhou din Haga
- Nivel de muncă și gândire MBO nivel 3
- Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază
- Independent, responsabil și capabil să lucreze bine sub presiune
- Spirit de echipă cu un ochi pentru calitate și igienă
Ce oferim la Restaurant Hang Zhou Haga
- Salariu competitiv: 2.650 € – 3.250 € brut pe lună (în funcție de experiență și abilități)
- Plan de pensii conform convenției colective de muncă din domeniul ospitalității olandeze (horeca-cao)
- Indemnizație de călătorie și reduceri pentru angajați
- Mese în timpul orelor de lucru
- Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile culinare și potențialul managerial