Descrierea jobului
Minna Foodclub din Groningen este un loc de ospitalitate modern și elegant, unde oaspeții se pot bucura de preparate creative, ingrediente proaspete și o atmosferă primitoare. Restaurantul este cunoscut pentru bucătăria sa inovatoare, ospitalitate și servicii de înaltă calitate. Pentru a întări echipa de bucătărie, Minna Foodclub caută un Bucătar Independent I entuziast.
Poziție și Responsabilități
Ca Bucătar Independent I, ești responsabil pentru desfășurarea independentă a activităților din bucătărie și pentru contribuția activă la calitatea preparatelor noastre.
Sarcinile tale includ:
- Prepararea independentă a ingredientelor (mise-en-place)
- Aplicarea tehnicilor de gătit de bază
- Contribuția cu idei și sugestii referitoare la compunerea și ajustarea meniurilor, cardurilor de meniu și metodelor de lucru
- Preluarea responsabilității pentru gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
- Supravegherea tehnică și îndrumarea asistenților de bucătărie/personalului de suport
Ce aduci ca Bucătar Independent I la Minna Foodclub din Groningen
- Nivel de muncă și gândire MBO nivel 3
- Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază
- Independent, responsabil și capabil să lucreze bine sub presiune
- Jucător de echipă cu un ochi pentru calitate și igienă
Ce oferim la Minna Foodclub Groningen
- Salariu competitiv: 2.650 € – 3.250 € brut pe lună (în funcție de experiență și abilități)
- Plan de pensii conform convenției colective de muncă din domeniul ospitalității olandeze (horeca-cao)
- Indemnizație de călătorie și reduceri pentru angajați
- Mese în timpul orelor de lucru
- Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile culinare și potențialul de management