De la înființarea sa în 1992, Kiraku a lucrat pentru a crea o experiență culinară japoneză distinctivă. Folosind ingrediente proaspete, restaurantul servește o varietate de preparate, cum ar fi sushi, tempura și preparate teriyaki. De-a lungul anilor, Kiraku a dezvoltat, de asemenea, propria colecție de sosuri de casă, aducând puțin din Japonia pe fiecare farfurie, în stilul Kiraku. Pentru a întări echipa de bucătărie, Kiraku caută 3 Bucătari Independenti I.
Funcție și Responsabilități
Ca Bucătar Independent I, ești responsabil pentru desfășurarea independentă a activităților din bucătărie și pentru contribuția activă la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
Prepararea independentă a ingredientelor (mise-en-place)
Aplicarea tehnicilor de gătit de bază
Contribuția cu idei și sugestii privind compunerea și adaptarea meniurilor, cardurilor de meniu și metodelor de lucru
Responsabilitatea pentru gestionarea stocurilor și comenzilor
Oferirea de îndrumare și suport profesional asistenților de bucătărie.
Ce aduci ca Bucătar Independent I?
Nivel de muncă și gândire MBO nivel 3
Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile de gătit de bază
Independent, responsabil și rezistent la stres
Jucător de echipă cu un ochi pentru calitate și igienă.
Ce oferim de la Kiraku?
Salariu competitiv: €2,650 – €3,250 brut pe lună (în funcție de abilități și calificări)
Plan de pensii conform convenției colective din industria ospitalității din Olanda
Indemnizație de călătorie și discount pentru angajați!
Mese în timpul orelor de lucru
Oportunități de dezvoltare: spațiu pentru a-ți dezvolta abilitățile de gătit și, acolo unde este cazul, abilitățile de management
Interesat?
Pentru întrebări sau dacă ești interesat de această poziție:
Telefon: 06 24868894
Email:
[email protected]
Locația de lucru
Kiraku
Toussaintkade 31
2513 CK Haga