International Hoogeveen este un restaurant chino-indonezian cu un meniu asiatic variat. Bucătăria oferă preparate în stil cantonez, sichuanez, pekinez și shanghaiez, alături de o varietate de specialități chino-indoneziene și meniuri „rijsttafel”. Oaspeții pot lua masa la restaurant sau pot comanda preparate la pachet. International Hoogeveen oferă și servicii de catering pentru grupuri și ocazii speciale. Pentru a-și consolida echipa din bucătărie, International Hoogeveen caută 3 bucătari autonomi I.
Postul și responsabilitățile
În calitate de bucătar autonom I, vei fi responsabil de desfășurarea independentă a activităților din bucătărie și vei contribui activ la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
Aplicarea tehnicilor culinare de bază
Contribuții și sugestii privind alcătuirea și ajustarea meniurilor, a preparatelor și a metodelor de lucru
Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
Îndrumarea tehnică și supravegherea ajutoarelor de bucătar.
Ce calificări și calități căutăm?
Nivel de gândire și lucru corespunzător studiilor profesionale de nivel MBO 3 sau echivalent
Cunoștințe dovedite privind tehnicile culinare de bază
Persoană autonomă și responsabilă, capabilă să lucreze bine sub presiune
Spirit de echipă și atenție la calitate și igienă.
Ce îți oferă International Hoogeveen
Salariu competitiv: 2.650–3.250 € brut pe lună, în funcție de competențe și calificări
Pensie conform contractului colectiv de muncă din industria ospitalității din Țările de Jos
Decontarea transportului și reduceri pentru angajați!
Mese în timpul programului de lucru
Oportunități de dezvoltare: posibilitatea de a-ți perfecționa abilitățile culinare și, eventual, de a-ți dezvolta competențele de management
Contact și locul de muncă
Telefon: 06 34563606
E-mail:
[email protected]
Locul de muncă:
International Hoogeveen
Toldijk 23
7901 TA Hoogeveen