De Mandarijn este un restaurant chinezesc situat în centrul orașului Lichtenvoorde, cu un meniu variat de preparate chinezești și indoneziene. Oaspeții se pot bucura de platouri chinezești și indoneziene cu orez, o varietate de preparate din carne, pește și creveți, precum și de specialitățile casei. De Mandarijn oferă și o gamă largă de preparate la pachet. Pentru a-și consolida echipa din bucătărie, De Mandarijn Lichtenvoorde caută 3 bucătari autonomi nivel I.
Postul și responsabilitățile
În calitate de bucătar autonom nivel I, vei desfășura în mod independent activitățile din bucătărie și vei contribui activ la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
Aplicarea tehnicilor culinare de bază
Propunerea de idei și contribuția la alcătuirea și ajustarea meniurilor, a preparatelor și a metodelor de lucru
Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
Îndrumarea tehnică și supravegherea asistentului sau asistenților din bucătărie.
Ce așteptăm de la un bucătar autonom nivel I?
Nivel de pregătire și gândire echivalent cu nivelul MBO 3 sau similar
Cunoștințe demonstrabile privind tehnicile culinare de bază
Autonomie, simț al responsabilității și capacitatea de a lucra bine sub presiune
Spirit de echipă și atenție la calitate și igienă.
Ce îți oferă De Mandarijn
Salariu competitiv: 2.650–3.250 € brut pe lună, în funcție de experiență și competențe
Plan de pensii conform contractului colectiv de muncă din industria ospitalității din Țările de Jos
Decontarea transportului și reducere pentru angajați!
Mese în timpul programului de lucru
Posibilități de dezvoltare: ai ocazia să-ți aprofundezi competențele culinare și, eventual, să-ți dezvolți abilitățile manageriale
Contact și loc de muncă
Telefon: 06 83417242
Email:
[email protected]
Locul de muncă:
De Mandarijn Lichtenvoorde
Rembrandtplein 4
7131 EJ Lichtenvoorde