ICHI Breda este un restaurant modern de fuziune asiatică și un lounge cu preparate de împărțit, unde sushi-ul premium și preparatele asiatice rafinate sunt în centrul atenției. Meniul reunește o varietate de arome din bucătăria asiatică și include preparate concepute pentru a fi împărțite. Pe lângă servirea mesei în restaurant, clienții pot comanda și la pachet sau cu livrare. Pentru a-și consolida echipa din bucătărie, ICHI Breda caută 3 bucătari independenți I.
Postul și responsabilitățile
În calitate de bucătar independent I, vei desfășura în mod autonom activitățile din bucătărie și vei contribui activ la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
Aplicarea tehnicilor de bază în bucătărie
Propunerea de idei și contribuția la elaborarea și ajustarea meniurilor, a preparatelor și a metodelor de lucru
Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
Îndrumarea tehnică și supravegherea ajutorului sau ajutoarelor de bucătar.
Ce ne dorim de la un bucătar independent I?
Nivel de gândire și lucru echivalent cu nivelul 3 MBO sau calificare echivalentă
Cunoștințe demonstrabile privind tehnicile de bază în bucătărie
Autonomie, simț al responsabilității și capacitatea de a lucra bine sub presiune
Spirit de echipă și atenție la calitate și igienă.
Ce îți oferă ICHI Breda
Salariu competitiv: 2.650–3.250 € brut pe lună (în funcție de competențe și calificări)
Plan de pensii conform contractului colectiv de muncă din industria ospitalității din Țările de Jos
Decontarea transportului și reducere pentru angajați!
Mese în timpul programului de lucru
Oportunități de dezvoltare: posibilitatea de a-ți perfecționa abilitățile culinare și, eventual, pe cele de management
Contact și locul de muncă
Telefon: 076 8860848
E-mail:
[email protected]
Locul de muncă:
ICHI Breda
Stationslaan 1-A1
4815 GW Breda