Wagasa este un nou restaurant cu preparate asiatice street food din Rotterdam, care se va deschide în curând. Conceptul reunește o varietate de arome specifice bucătăriei asiatice street food, având în centrul său preparate proaspăt gătite. În prezent, sunt în curs pregătirile pentru deschidere, inclusiv formarea unei echipe complet noi de bucătărie. Pentru deschidere, Wagasa caută 5 bucătari independenți nivel I.
Postul și responsabilitățile
În calitate de bucătar independent nivel I, vei răspunde de desfășurarea autonomă a activităților din bucătărie și vei contribui activ la calitatea preparatelor noastre.
Responsabilitățile tale includ:
Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
Aplicarea tehnicilor de bază de gătit
Venirea cu idei și contribuția la alcătuirea și ajustarea meniurilor, a preparatelor și a metodelor de lucru
Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
Îndrumarea tehnică și supravegherea asistentului/asistenților de bucătărie.
Ce așteptăm de la tine pentru postul de bucătar independent nivel I?
Nivel de lucru și gândire echivalent cu nivelul 3 MBO sau calificare echivalentă
Cunoștințe dovedite privind tehnicile de bază de gătit
Autonomie, simț al responsabilității și capacitatea de a lucra bine sub presiune
Spirit de echipă și atenție la calitate și igienă.
Ce îți oferim la Wagasa
Salariu competitiv: 2.650–3.250 € brut pe lună (în funcție de competențe și calificări)
Plan de pensii conform contractului colectiv de muncă din industria ospitalității din Țările de Jos
Decontarea transportului și reducere pentru angajați!
Mese în timpul programului de lucru
Posibilități de dezvoltare: oportunitatea de a-ți perfecționa abilitățile culinare și, eventual, pe cele de management
Contact și locul de muncă
Telefon: 06 24995118
Email:
[email protected]
Locul de muncă:
Wagasa
Korte Lijnbaan 6
3012 ED Rotterdam