Minoyu este un restaurant asiatic din Zwolle, cunoscut pentru conceptul său variat „all you can eat”, cu o selecție bogată de sushi, preparate la grătar, wok și alte specialități asiatice. De asemenea, Minoyu oferă preparate chinezești tradiționale și sushi la pachet și cu livrare. Pentru a-și consolida echipa din bucătărie, Minoyu caută 2 bucătari autonomi I.
Postul și responsabilitățile
În calitate de bucătar autonom I, vei pregăti preparatele în mod independent și vei contribui activ la calitatea acestora.
Responsabilitățile tale includ:
Pregătirea independentă a ingredientelor (mise en place)
Aplicarea tehnicilor culinare de bază
Contribuția cu idei și sugestii pentru alcătuirea și ajustarea meniurilor, a preparatelor și a metodelor de lucru
Gestionarea stocurilor și plasarea comenzilor
Îndrumarea tehnică și supervizarea asistenților de bucătar.
Ce căutăm la un bucătar autonom I?
Nivel de studii și competențe echivalent cu MBO nivelul 3
Cunoștințe demonstrabile despre tehnicile culinare de bază
Persoană autonomă, responsabilă și capabilă să lucreze bine sub presiune
Spirit de echipă și atenție la calitate și igienă.
Ce oferă Minoyu?
Salariu competitiv: 2.650–3.250 € brut pe lună, în funcție de competențe și calificări
Plan de pensii conform contractului colectiv de muncă din industria ospitalității din Olanda
Decontarea transportului și reducere pentru angajați!
Mese în timpul programului de lucru
Oportunități de dezvoltare: posibilitatea de a-ți aprofunda competențele culinare și, eventual, de a-ți dezvolta abilitățile de management
Contact și locul de muncă
Telefon: 038 429 0884
E-mail:
[email protected]
Locul de muncă:
Minoyu
Belvédèrelaan 327
8043 LX Zwolle