Шеф-повар суши Норвегия

Ищем опытного суши-шефа в Норвегию. Квалификация: -2+ года опыта; -европейское гражданство; Мы предлагаем: -месячная заработная плата от 32 000 до 42 000 норвежских крон, в зависимости от показанного опыта; - гибкий график от 170 до 180 часов в месяц, 5 недель отпуска, 2 выходных дня в неделю САБИ СУШИ: Мы являемся одной из крупнейших сетей суши в Скандинавии, которая постоянно расширяется. На данный момент у нас есть около 34 заведений, от магазинов Take Away до Diners, Restaurants и 1 ресторана изысканной кухни Omakase, отмеченного звездой Мишлен. От 10 до 160 мест, у нас есть все типы впечатлений, но у нас есть одна общая черта: сосредоточиться на качестве и простоте, чтобы предоставить нашим гостям наилучшие впечатления. Наш мото это: «Sunn, ærlig og ekte суши Суши по-фолькетски» «Полезные, честные и настоящие суши Суши для людей » В связи с этим постоянным расширением у нас есть огромная потребность в поварах-сушистах, а также на руководящих должностях в наших ресторанах. На данный момент у нас есть свободные вакансии в Ставангере, Бергене и Тронхейме. В любое время у нас могут появиться новые вакансии и вакансии. Мы уделяем большое внимание всем нашим сотрудникам и стремимся развивать наших сотрудников в безопасной и веселой рабочей среде. Для нас, как упоминалось ниже, возможности развития внутри сети имеют решающее значение, и мы хотим нанимать людей, которые имеют большие амбиции, чтобы расти и стать чем-то большим, чем шеф-повар суши, предоставляя нашим гостям наилучшие впечатления. --- Основные обязанности: • Приготовьте и подайте тэмпуру, маки-роллы, нигири и сашими в соответствии с заказами/билетами. • Управляйте билетами по времени и координируйте работу команды из 2-5 человек. • Закажите рыбу, овощи, галантерею и другие продукты, которые могут понадобиться. • Всегда держите все станции в чистоте, помогая другим, когда это необходимо. • Исследование новых продуктов, методов, связанных с японской кулинарией. Другие обязанности: • Координировать работу всех поваров/стажеров на кухне в отсутствие шеф-повара или помощника. • Всегда контролируйте качество всех товаров, которые используются/обслуживаются на кухне. • Измеряйте, среди прочего, температуру, pH и регулярно обновляйте руководство HACCP. • Нарежьте и подготовьте всю рыбу и овощи для сашими. • Прием товара поставщика по цепочке. • Контролируйте все станции, проверяя, не пропали ли какие-либо предметы в течение дня. • Всегда старайтесь делать все возможное, превосходя ожидания клиентов и коллег.