Stellenbeschreibung
Blue Dragon ist ein lebhaftes asiatisches Fusionsrestaurant am Marie Heinekenplein in Amsterdam-De Pijp, bekannt für seine vielfältigen Sushi- und asiatischen Gerichte sowie sein All-you-can-eat-Konzept. Mit einer modernen Atmosphäre und einer offenen Küche bieten wir unseren Gästen ein geschmackvolles Erlebnis voller frischer Zutaten, Kreativität und Gastfreundschaft. Wir haben ein internationales und freundliches Team, mit lustigen Team-Drinks nach der Arbeit!
Position & Verantwortlichkeiten
Als unabhängiger Koch sind Sie verantwortlich für die eigenständige Durchführung von Küchentätigkeiten und tragen aktiv zur Qualität unserer Gerichte bei.
Ihre Verantwortlichkeiten umfassen:
- Eigenständige Vorbereitung von Zutaten (Mise en Place)
- Anwendung grundlegender Kochtechniken
- Einbringen von Ideen und Anregungen zur Menüzusammensetzung, Menüaktualisierungen und Arbeitsmethoden
- Verwaltung des Inventars und Bestellung von Waren
- Professionelle Anleitung und Beaufsichtigung von Küchenassistenten
Was bringen Sie mit?
- MBO-Niveau 3 Arbeits- und Denkweise (oder gleichwertig)
- Nachweisbare Kenntnisse grundlegender Kochtechniken
- Selbstständig, verantwortungsbewusst und in der Lage, unter Druck gut zu arbeiten
- Ein Teamplayer mit einem Auge für Qualität und Hygiene
Was wir bieten
- Wettbewerbsfähiges Gehalt: 2.650 € – 3.250 € brutto pro Monat (je nach Erfahrung und Fähigkeiten)
- Altersvorsorge gemäß dem niederländischen Gastgewerbe (horeca) Tarifvertrag (CAO)
- Reisekostenzuschuss & Mitarbeiterrabatt
- Mahlzeiten während der Arbeitszeit
- Entwicklungsmöglichkeiten: Raum zur Weiterentwicklung Ihrer Koch- und möglicherweise Managementfähigkeiten
- Interessiert oder möchten Sie mehr erfahren? Bitte kontaktieren Sie Herrn Chen unter der auf der Website angegebenen Telefonnummer!
Arbeitsort:
Marie Heinekenplein 4, 1072 MH Amsterdam