Wereldrestaurant De Valk is een veelzijdig wereldrestaurant waar gasten in een gastvrije en toegankelijke omgeving kunnen genieten van een ruime en gevarieerde keuze aan gerechten. Het restaurant staat bekend om versbereide gerechten, een uitgebreide menukaart en een dynamische keuken waarin kwaliteit en tempo centraal staan. Ter versterking van het keukenteam zoekt Wereldrestaurant De Valk een enthousiaste zelfstandig werkend kok I.
Functie en verantwoordelijkheden
Als zelfstandig werkend kok I voer je zelfstandig keukentaken uit en draag je actief bij aan de kwaliteit van onze gerechten.
Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:
Zelfstandig ingrediënten voorbereiden (mise-en-place)
Je basis kooktechnieken toepassen
Gerechten bereiden volgens recepten en kwaliteitsnormen
Meedenken over menu’s, werkprocessen en verbeteringen in de keuken
De voorraad beheren en bestellingen plaatsen
Toezien op naleving van de hygiëne-, veiligheids- en HACCP-richtlijnen
Keukenhulpen ondersteunen en begeleiden
Wat breng je mee als zelfstandig werkend kok I bij Wereldrestaurant De Valk?
Mbo-werk- en denkniveau 3
Aantoonbare basis kookvaardigheden
Zelfstandig, verantwoordelijk en stressbestendig
Een echte teamspeler met oog voor kwaliteit en tempo
Een flexibele en praktische werkhouding
Wat biedt Wereldrestaurant De Valk?
Een aantrekkelijk salaris: € 2.650 – € 3.250 bruto per maand, afhankelijk van je ervaring
Pensioenregeling volgens de cao voor de horeca
Reiskostenvergoeding en personeelskorting
Maaltijden tijdens werktijd
Een dynamische en professionele keukenomgeving
Doorgroeimogelijkheden binnen het team
Interesse of vragen?
E-mail:
[email protected]
Werklocatie: Hertog Van Saxenlaan 78A, 8802 PP Franeker