De Chinese Muur to wszechstronna restauracja typu all-you-can-eat, w której goście mogą cieszyć się świeżym sushi, szeroką gamą dań azjatyckich oraz znanymi klasykami z tradycyjnej chińskiej kuchni na wynos. Ta unikalna kombinacja sprawia, że restauracja jest dostępna, rozpoznawalna i popularna wśród szerokiego grona gości. Aby wzmocnić zespół kuchenny, poszukują Samodzielnego Kucharza I, który z pasją, szybkością i dbałością o jakość przyczyni się do zapewnienia każdemu gościowi smacznego i pełnego doświadczenia kulinarnego.
Funkcja i Obowiązki
Jako Samodzielny Kucharz I, jesteś odpowiedzialny za samodzielne wykonywanie działań kuchennych oraz przyczynianie się do jakości potraw.
Twoje zadania obejmują:
Samodzielne przygotowywanie składników (mise-en-place)
Stosowanie podstawowych technik gotowania w przygotowywaniu potraw
Monitorowanie jakości potraw (takich jak stopień wysmażenia, smak i prezentacja)
Wnoszenie pomysłów i sugestii dotyczących składu i dostosowania menu, kart menu oraz metod pracy
Wspólna odpowiedzialność za zarządzanie zapasami i składanie zamówień u stałych dostawców
Nadzorowanie i kierowanie asystentami kuchennymi
Praca zgodnie z przepisami HACCP i zasadami higieny
Wykonywanie działań związanych z czyszczeniem i porządkowaniem w kuchni
Wymagania dotyczące pracy
Poziom MBO 3 w zakresie pracy i myślenia
Udokumentowana znajomość podstawowych technik gotowania
Samodzielność, odpowiedzialność i odporność na stres
Gracz zespołowy z dbałością o jakość, higienę i efektywność
Co oferujemy?
Konkurencyjne wynagrodzenie: od 2,650 do 3,250 euro brutto miesięcznie (w zależności od doświadczenia)
Program emerytalny zgodny z układem zbiorowym branży gastronomicznej
Dodatek na podróże i zniżki dla pracowników
Posiłki w czasie pracy
25 dni urlopu
Prosimy o kontakt:
[email protected] lub zadzwoń do nas przez: