ICHI Breda to nowoczesna restauracja fusion inspirowana kuchnią azjatycką oraz lounge z daniami do wspólnego zamawiania, w której królują sushi premium i wyrafinowane potrawy azjatyckie. Menu łączy różnorodne smaki kuchni azjatyckiej i obejmuje dania przeznaczone do dzielenia się. Goście mogą zjeść na miejscu, zamówić posiłek na wynos lub skorzystać z dostawy. W związku z rozbudową zespołu kuchni ICHI Breda poszukuje 3 samodzielnych kucharzy I.
Stanowisko i zakres obowiązków
Jako samodzielny kucharz I odpowiadasz za samodzielne wykonywanie zadań w kuchni i aktywnie dbasz o jakość naszych dań.
Do Twoich obowiązków należą:
Samodzielne przygotowywanie składników (mise en place)
Stosowanie podstawowych technik kulinarnych
Zgłaszanie pomysłów i opinii dotyczących kompozycji oraz modyfikacji menu, dań i metod pracy
Odpowiedzialność za zarządzanie zapasami i składanie zamówień
Udzielanie wskazówek merytorycznych i nadzorowanie pomocników kuchennych.
Czego oczekujemy od samodzielnego kucharza I?
Wiedza i umiejętności na poziomie MBO 3 lub równoważne
Udokumentowana znajomość podstawowych technik kulinarnych
Samodzielność, odpowiedzialność i umiejętność pracy pod presją
Umiejętność pracy w zespole oraz dbałość o jakość i higienę.
Co oferuje ICHI Breda?
Atrakcyjne wynagrodzenie: 2650–3250 € brutto miesięcznie (w zależności od umiejętności i kwalifikacji)
Program emerytalny zgodny z układem zbiorowym pracy obowiązującym w holenderskiej branży hotelarsko-gastronomicznej
Dodatek na dojazdy i zniżka pracownicza!
Posiłki w godzinach pracy
Możliwości rozwoju: szansa na dalsze rozwijanie umiejętności kulinarnych i ewentualny awans na stanowisko kierownicze
Kontakt i miejsce pracy
Telefon: 076 8860848
E-mail:
[email protected]
Miejsce pracy:
ICHI Breda
Stationslaan 1-A1
4815 GW Breda