Опис вакансії
Blue Dragon - це яскравий ресторан азійської кухні, розташований на площі Марі Хейнекен у Амстердамі-Де Піп, відомий своїм різноманітним суші та азійськими стравами, а також концепцією «все, що ви можете з'їсти». З сучасною атмосферою та відкритою кухнею, ми пропонуємо нашим гостям смачний досвід, наповнений свіжими інгредієнтами, креативністю та гостинністю. У нас міжнародна та дружня команда, з веселими командними напоями після роботи!
Посада та обов'язки
Як Незалежний кухар, ви відповідальні за самостійне виконання кухонних завдань та активний внесок у якість наших страв.
Ваші обов'язки включають:
- Самостійна підготовка інгредієнтів (mise en place)
- Застосування основних кулінарних технік
- Внесення ідей та пропозицій щодо складання меню, оновлень меню та робочих методів
- Управління запасами та розміщення замовлень
- Професійне керівництво та нагляд за кухонними помічниками
Що ви приносите?
- Рівень освіти MBO 3 (або еквівалент)
- Підтверджене знання основних кулінарних технік
- Незалежність, відповідальність та здатність добре працювати під тиском
- Командний гравець з увагою до якості та гігієни
Що ми пропонуємо
- Конкурентоспроможна зарплата: €2,650 – €3,250 брутто на місяць (в залежності від досвіду та навичок)
- Пенсійна схема відповідно до колективної угоди (CAO) голландської гостинності (horeca)
- Витрати на проїзд та знижки для співробітників
- Харчування під час робочого часу
- Можливості розвитку: можливість подальшого розвитку ваших кулінарних та потенційно управлінських навичок
- Зацікавлені або хочете дізнатися більше? Будь ласка, зв'яжіться з паном Ченем за номером телефону, вказаним на сайті!
Місце роботи:
Марі Хейнекенплейн 4, 1072 MH Амстердам