Опис вакансії
Yellow River Amsterdam - це яскравий азійський ресторан, розташований у самому серці Амстердама, який спеціалізується на автентичних китайських локшинах та традиційних смаках. Відомий своїми свіжоприготованими стравами з локшини та багатими, заспокійливими рецептами, ми пропонуємо нашим гостям унікальний досвід обіду, що поєднує автентичність з сучасною атмосферою. З відкритою кухнею та сильним акцентом на якість і гостинність, кожна страва готується з любов'ю. У нас міжнародна та дружня команда, і ми регулярно насолоджуємося командними напоями після роботи!
Посада та обов'язки
Як Незалежний кухар, ви відповідальні за самостійне виконання кухонних завдань та активний внесок у якість наших страв.
Ваші обов'язки включають:
-Самостійне приготування інгредієнтів (mise en place)
-Застосування основних кулінарних технік, з акцентом на страви з локшини та вока
-Внесення ідей та пропозицій щодо складання меню, оновлень меню та робочих методів
-Управління запасами та розміщення замовлень
-Професійне керівництво та нагляд за кухонними асистентами
Що ви приносите?
-Рівень MBO 3 (або еквівалент)
-Доказові знання основних кулінарних технік (досвід роботи з азійською або китайською кухнею буде перевагою)
-Самостійність, відповідальність та здатність добре працювати під тиском
-Командний гравець з увагою до якості та гігієни
Що ми пропонуємо
-Конкурентна зарплата: €2,650 – €3,250 брутто на місяць (в залежності від досвіду та навичок)
-Пенсійна схема відповідно до колективної угоди (CAO) голландської гостинності (horeca)
-Компенсація за проїзд та знижка для співробітників
-Їжа надається під час робочих годин
-Можливості розвитку: можливість подальшого розвитку ваших кулінарних навичок, особливо в автентичній китайській кухні, та потенційно зростання до управлінської ролі
Зацікавлені або хочете дізнатися більше?
Будь ласка, зв'яжіться з нами за номером телефону, вказаним на нашому веб-сайті!
Місце роботи:
Korte Leidsedwarsstraat 26
1017RC, Амстердам, Нідерланди