Опис вакансії
Oriental Garden у Кудекеркe відомий своїми смачними азійськими стравами, привітною атмосферою та відмінним обслуговуванням. Гості насолоджуються широким меню, свіжими інгредієнтами та затишною обстановкою. Щоб зміцнити команду кухні, Oriental Garden шукає ентузіастичного та досвідченого Незалежного Кухаря I.
Посада та обов'язки
Як Незалежний Кухар I, ви відповідальні за самостійне виконання кухонних завдань та активний внесок у якість наших страв.
Ваші завдання включають:
- Самостійна підготовка інгредієнтів (mise-en-place)
- Застосування базових кулінарних технік
- Внесення ідей та пропозицій щодо складання та коригування меню, меню карт та робочих методів
- Відповідальність за управління запасами та розміщення замовлень
- Технічний нагляд та керівництво кухонними асистентами/підтримуючим персоналом
Що ви приносите як Незалежний Кухар I в Oriental Garden у Кудекеркe
- Рівень освіти MBO 3
- Підтверджене знання базових кулінарних технік
- Незалежність, відповідальність та здатність добре працювати під тиском
- Командний гравець з увагою до якості та гігієни
Що ми пропонуємо в Oriental Garden Кудекеркe
- Конкурентоспроможна зарплата: €2,650 – €3,250 брутто на місяць (залежно від досвіду та навичок)
- Пенсійна схема відповідно до колективної угоди з готельного бізнесу Нідерландів (horeca-cao)
- Витрати на проїзд та знижки для працівників
- Харчування під час робочого часу
- Можливості розвитку: простір для подальшого розвитку ваших кулінарних та потенційно управлінських навичок