Опис вакансії
Kam Fat у Гаазі відомий своїми смачними азійськими стравами, привітною атмосферою та відмінним обслуговуванням. Гості насолоджуються широким меню, свіжими інгредієнтами та затишною обстановкою. Щоб зміцнити команду кухні, Kam Fat шукає ентузіастичного та досвідченого Незалежного кухаря I.
Посада та обов'язки
Як Незалежний кухар I, ви відповідальні за самостійне виконання кухонних завдань та активний внесок у якість наших страв.
Ваші завдання включають:
- Самостійна підготовка інгредієнтів (mise-en-place)
- Застосування базових кулінарних технік
- Внесення ідей та пропозицій щодо складання та коригування меню, меню карт та робочих методів
- Відповідальність за управління запасами та розміщення замовлень
- Технічний нагляд та керівництво кухонними асистентами/підтримуючим персоналом
Що ви приносите як Незалежний кухар I в Kam Fat у Гаазі
- Рівень освіти MBO 3
- Підтверджене знання базових кулінарних технік
- Самостійність, відповідальність та здатність добре працювати під тиском
- Командний гравець з увагою до якості та гігієни
Що ми пропонуємо в Kam Fat у Гаазі
- Конкурентоспроможна зарплата: €2,650 – €3,250 брутто на місяць (в залежності від досвіду та навичок)
- Пенсійна схема відповідно до колективної угоди про працю в голландському готельному бізнесі (horeca-cao)
- Витрати на проїзд та знижки для співробітників
- Харчування під час робочого часу
- Можливості розвитку: можливість подальшого розвитку ваших кулінарних та потенційно управлінських навичок